🇹🇳
المتابعة بقلم المعز غني
تنطلق يوم الأربعاء 5 أكتوبر 2022 فعاليات مهرجان الهريسة ( دورة 2022) من تنظيم
جمعية صيانة مدينة نابل حيث تمتد فعاليات المهرجان على مدى ( 5 أيام ) من 5 إلى 9 أكتوبر الجاري ويشمل برنامج هذه السنة على عديد من الأنشطة والفقرات الموسيقية والندوات الفكرية إلى جانب العروض التجارية بهدف تنشيط مدينة نابل والترويج لمنتوج الهريسة ومشتقاتها حفاظا على الموروث المادي اللامادي.
مع العلم إن جمعية صيانة مدينة نابل قد أودعت بالشراكة مع المعهد الوطني للتراث ملف ترشح لمنظمة اليونسكو لتسجيل الهريسة ضمن قائمة التراث اللامادي للشعوب
وسوف تكون دورة 2022 لهذه السنة دورة إستثنائية في إطار تنمين التراث المادي
واللامادي والحفاظ على المميزات التراثية المطبخ التونسي و" النابلي " بصفة خاصة حيث تحرص جمعية صيانة مدينة نابل على الحفاظ على هذه العادة النابلية حتى يتوارثها الأجيال القادمة بما أن مدينة نابل ذات الصبت السياحي العالمي وأن مادة الهريسة المستخرجة من الفلفل هذا المنتوج الغذائي الأساسي وذو خصوصية تونسية يتوارثها أهالي منطقة نابل عاصمة الوطن القبلي عبر الأجيال.
برنامج هذه الدورة الجديدة الذي تمتد من 5 إلى 9 أكتوبر الحالي برنامج متنوع وذو مذاق سياحي فهناك ورشات لصناعة الهريسة للتذكير بأهمية هذه المادة الغذائية في المطبخ التونسي عموما وطبخ العائلات القاطنة بمدينة نابل على وجه الخصوص إلى جانب الندوات الفكرية والتي يقع تنظيمها خلال المهرجان ويكون عادة يوم السبت .
من المنتظر أن تشهد ساحة فرحات حشاد وسط مدينة نابل أين يوجد مقر الجمعية ( دار نابل) توافد عدد كبير من الجمهور المتهطش لاكتشاف أنواع الأكلات النابلية والتي تعتمد في تركيبتها الأساسية على مادة الهريسة الحارة مثل ( العجة-اللبلابي-صحن تونسي)
ويتزامن مهرجان الهريسة لهذه السنة مع مناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف حيث سوف يتم إعداد أكلة رئيسية تتمثل في( العصيدة العربي ) .
كل عام وأنتم بألف بخير ومولد نبوي مبارك ../.
إرسال تعليق